ente‐will

ネットの話題を中心に気になったことや調べたことを書いています

イタリアから逆輸入されたゼンパスタの正体とは?

   

2013996559_4

ゼンパスタなるものが最近はやっているようです。なんとなく字面的にパスタなのは分かりましたしたが、名前からは想像がつかないあるものが使われていました。

ゼンパスタとは

正解を言ってしまうと『しらたき』です。ただゼンパスタのしらたきは生のしらたきではありません。

イタリア在住でイタリア人男性と結婚した日本人のユウコさんがゼンパスタの生みの親なのですが、仕送りの荷物の隙間を埋めるために入っていた乾燥しらたきが発想のきっかけになったそうです。

ゼンパスタのゼンを漢字で書くと「禅」になりますが、リラックスや平和のイメージがある禅から名づけたということでした。

最初は普通のしらたきを使おうとしていたようなのですが、生のしらたきだと水に浸されたパックに入っているので水で重量が増えてしまい輸送コストがかさむので断念したこともあったようです。

現在は日本のメーカーがゼンパスタを製造しユウコさんの夫が社長を務める会社から販売しているということでした。

販売はされていますが結局は乾燥しらたきを麺として使った料理なので、自身で調理することも困難ではないと思います。

カロリーが低くダイエットや便秘解消の効果も

ゼンパスタが人気のイタリアは健康に対する意識が高い国としてシンガポールに次いで2位に位置している健康志向が高い国です。

人気となった背景にはゼンパスタがヘルシーでカロリーが少ない点にあります。

パスタは100グラムで150キロカロリーに対してしらたきは100グラムで6キロカロリーになるのでパスタよりも大幅にカロリーが少なく、さらに植物繊維も豊富なためダイエットや便秘解消の効果も望めます。

どんな料理にもあうゼンパスタ

ゼン“パスタ”というくらいなのでパスタの麺の代わりでとして利用します。世にあるパスタレシピがそのまま使えるので特に難しい所はありません。

乾燥しらたきの湯で時間は10分位を目安にすると若干硬めでいい感じになるようです。

しらたきは癖がなく味がうすい食材でどんな料理にも合います。パスタに使わなければならいという決まりがあるわけではないのでいろいろな調理方法にチャレンジするのもいいかも知れません。

「ゼンパスタ=乾燥しらたき」と海外では思われていそうですが、ここはしらたき発祥の地、日本なので生しらたきや糸こんにゃく、こんにゃく素麺を利用してもいいと思います。その際はコンニャク臭さを抜いてから調理した方がいいです。

 - 食べ物

Adsense

スポンサーリンク

Adsense

スポンサーリンク

  関連記事

chiaseed
ダイエット界注目のチアシードはどこで購入できる?気持ち悪いけど効果は高い!

ハリウッドセレブの間でチアシードというダイエット食品が人気のようですよ。私の周り …

味の素トスサラ人気すぎて品切れ休売に再販は1か月後!粉ドレッシング

味の素から販売されているドレッシングTossSala(トスサラ)が販売休止になり …

日清食品が世界一おいしいマッサマンカレーのカップヌードルを発売!売り切れ必至

世界一おいしい料理マッサマンカレーがカップヌードルになって新登場!! マッサマン …

no image
土用の丑の日 由来~うなぎは絶滅危惧種なのでウナギ以外を食べる風習に変えなければいけないかも

7月30日はうなぎを食べる日として知られる土用の丑の日です。 実は土用という五行 …

【チルファクター】シャーベット・フローズン・スムージーがお家で作れるスラッシーメーカー

昔、買おうかなと思っていたら品切れになっていて、結局買わずじまいで忘れていた「チ …

kuzu-shari
ケンミンショウのアイス 静岡「桜屋」くずシャリの購入は通販ではなくお取り寄せ

世の中には溶けないアイスが存在しているらしい。 静岡県のローカルフードになってい …

no image
【香川産】たあちゃんの骨付き鳥は通販でも買える!!12月24日の世界仰天ニュースで紹介

美味しそうな骨付き鳥を見つけた。「直火焼骨付き鳥専門店 たあちゃん」って所の骨付 …

no image
『しらたき』と『糸こんにゃく』の違いはどこにある?

若干色が違いますが見た感じ同じといってもいいような気がする「しらたき」と「糸こん …

no image
温泉卵を自宅で作ってみて分かった失敗しないポイント

ふと温泉卵を作ってみたくてクックパッドを見ていたのですが、曖昧な表現もあり戸惑い …

no image
うなぎの蒲焼きの温め方~フライパンを使う方法が最も簡単だと思う

ふと気になってしまった「うなぎの温め方」はどのようにすればおいしく食べられるので …