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温泉卵を自宅で作ってみて分かった失敗しないポイント

   

ふと温泉卵を作ってみたくてクックパッドを見ていたのですが、曖昧な表現もあり戸惑いましたが実際に作ってみたらなんてことはなかったので私なりの表現で書いてみようともいます。

  1. 鍋にコップ5杯分の水を入れる
    コップ5杯分の水を入れて卵が隠れるそんなに大きくないサイズの鍋を用意します。
  2. 沸騰させる
    鍋を火にかけ沸騰させます。
  3. コップ1杯分の水を入れる
    沸騰した鍋の火を止めて、1.で入れたコップで1杯分の水を入れます。
    これ以降、火には掛けません。
  4. 卵を入れる
    1~2個の卵を割れないように鍋に入れ蓋をします。
  5. 蓋をして13分くらい待つ
    今回は多くても2個の卵を入れることを想定しています。
    時間は何回か作って調整してください。
    卵を入れた個数分だけお湯の温度が下がり失敗する可能性が増えます。
  6. 完成
    時間が来たら取り出して完成です。

温泉卵の肝は温度調整です。
入れる卵を増やすたびにお湯の温度が下がりますので、固まらなくなる可能性が高いです。一度に沢山作りたいときは別の方法が必要になります。
今回の方法では多くても二つくらいかなと思います。

 - 食べ物

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