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「おにぎらず」って何?→握らないおにぎり

      2016/04/07

「おにぎらず」をご存知でしょうか?

「おにぎり」+「にぎらず」=「おにぎらず」

ということで、握らないおにぎりのことになります。

なぜか最近注目され始めた握り方ですが、出自はクッキングパパ22巻で紹介された「超簡単おにぎり」になるようです。

クッキングパパを見た人が広めたのか、自分で思いついたのか分かりませんが、9月ころからジワジワと来ている注目のレシピになります。

作り方は1枚海苔の真ん中にご飯を乗せて四隅を中央に向けて折り曲げると「おにぎらず」の出来上がり。握る工程が無いんですね。

おにぎりというよりかは、のり巻きといったほうがしっくり来るかもしれません。さらに食べやすいように三角形にカットするので、のり巻きよりサンドイッチのような見た目にもなります。

1枚海苔を使うので、大きい具材も問題なく入れられ、おにぎりよりも自由度が高くアイディア次第でオリジナリティを出すことも出来るので、クックパッドなどでレシピも載せやすい。

素手でごはんや具材を触ることがないので衛生的とも言える利点があります。

しかし、おにぎりの利点となる日持ちしやすさは犠牲となるので、時間を置いて食べることになるお弁当にする時は、悪くならない工夫をしなければなりません。

「おにぎり」と「おにぎらず」どっちがいいとはいえませんが、丸や三角のおにぎりを握りるのが苦手な方や、オリジナリティを出したい方は挑戦してみてはいかがですか。

 - 食べ物

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